The Ultimate Guide To оснащение кухни под ключ
The Ultimate Guide To оснащение кухни под ключ
Blog Article
Разработка проекта кухни для ресторана или кафе не выходит за сроки создания общего дизайн-проекта.
подготовка и предоставление схем с точками вывода воды, канализации, электричества и вентиляции;
Зонируем кухню на производственные цеха для выстраивания последовательности технологических процессов и комфортной работы персонала
Что делать, если в арендованном помещении для кафе не предусмотрена отдельная вентиляция?
Размер кухни напрямую зависит от статуса заведения и количества посадочных мест. Для элитного ресторана кухня будет значительно просторнее, чем для небольшой кофейни.
Письмо не отправлено, пожалуйста обновите страницу и попробуйте снова
Техническое задание на подключение необходимых инженерных систем. Планы помещения по разделам: электроснабжение, вода/канализация, вентиляция (привязка вентиляционных зонтов), архитектурных решения (стены, перегородки, проемы).
Играет ключевую роль в представлении готовых блюд клиентам. Здесь важно продумать удобство для персонала и привлекательность оформления блюд.
Разрабатываем проект профессиональной кухни с привязкой к конкретному помещению, реализуем под ключ.
Во-вторых, грамотно продуманная планировка кухни обеспечивает безопасность пищевых продуктов и санитарные условия. Соответствующее зонирование и разделение различных зон, таких как секции сырой и приготовленной пищи, предотвращают перекрестное загрязнение и снижают риск заболеваний пищевого происхождения.
Проект интерьера кафе Шоколадница (план расстановки мебе…
→ Предприятия общепита → Ресторан → Проектирование кухни ресторана Проектирование функциональной кухни ресторана
Проектирование планировки кухни ресторана требует тщательного планирования и учета различных факторов. Хорошо спланированная планировка оптимизирует рабочий процесс, повышает безопасность пищевых продуктов, повышает моральный дух и производительность персонала, а также создает более приятную рабочую среду.
оптимальные here расстояния между рабочими зонами (например, расстояние между плитами и мойкой).